El pasillo de la "energía"
Entra en cualquier supermercado y busca el pasillo de las bebidas energéticas. Latas fluorescentes, nombres agresivos, promesas de rendimiento. Ahora coge una y gírala. Lee la lista de ingredientes en voz alta. Si tardas más de diez segundos, ya sabes de qué va este artículo.
Qué llevan las bebidas energéticas
La receta varía según la marca, pero el patrón se repite: agua carbonatada, azúcar o edulcorantes, acidulantes, taurina, colorantes, conservantes, aromas y cafeína añadida. La energía que prometen viene principalmente de dos sitios: un pico de azúcar y una dosis de cafeína sintética.
El pico de azúcar funciona. Durante un rato. Después llega la bajada, y la solución que te proponen es abrir otra lata.
Qué lleva un cold brew
Café y agua.
Ya está. Eso es todo el apartado.
La misma cafeína, distinto vehículo
La cafeína del cold brew no sale de un laboratorio: sale del grano. En BIVO usamos café de Costa Rica infusionado en frío durante 18 horas, un método que extrae la cafeína natural del café sin necesidad de añadir nada. Sin azúcar que te suba y te tire. Sin taurina. Sin colorantes que conviertan tu bebida en un experimento.
El resultado es energía que viene de donde siempre ha venido: del café. Que llevamos siglos tomando por algo.
Para quién es cada cosa
Si lo que buscas es un subidón dulce con sabor a chicle, las bebidas energéticas hacen su trabajo. No vamos a discutirlo.
Si entrenas, trabajas o simplemente quieres rendir sin meterle a tu cuerpo una lista de ingredientes que no sabes pronunciar, el cold brew es la respuesta corta. Cafeína natural, cero azúcar, dos ingredientes.
La prueba está en la lata
No hace falta que nos creas. Coge una lata de bebida energética y una lata de BIVO y lee las dos listas de ingredientes. Una de las dos cabe en una línea.
Puedes comprar nuestro cold brew en lata aquí: pack de 6 o pack de 12, con envío gratis a partir de 30 €.